تابه مرغ کد Km1002

چند تا دلیل می‌تونه داشته باشه! اگه کف قابلمه نازک باشه، گرما رو یکنواخت پخش نمی‌کنه و غذا سریع می‌سوزه. یا شاید شعله رو زیاد می‌کنی. همیشه از شعله متوسط استفاده کن و موقع پخت غذا رو هم بزن. اگه مشکل همچنان ادامه داره، قابلمه‌ات ممکنه دیگه کیفیت لازم رو نداشته باشه.

گرانیتی معمولاً مقاومت بیشتری نسبت به تفلون داره و کمتر خش می‌افته، ولی باز هم باید با قاشق‌های چوبی یا سیلیکونی ازش استفاده کنی. از نظر سلامت، هر دو گزینه خوبن، ولی اگه تفلون خش برداره، بهتره عوضش کنی چون ممکنه موادش وارد غذا بشه.

اول بذار قابلمه کاملاً خنک بشه، بعد با یه اسفنج نرم و مایع ظرفشویی بشورش. از سیم ظرف‌شویی یا اسکاچ زبر استفاده نکن چون لایه‌ی نچسبش خراب می‌شه. اگه غذا به ته قابلمه چسبیده، کمی آب و جوش شیرین بریز و بذار چند دقیقه بمونه، بعد به‌آرومی تمیزش کن.

برای پخت‌وپز سالم‌تر، قابلمه‌های چدنی، استیل ضد زنگ و سرامیکی گزینه‌های بهتری هستن. چدن گرما رو عالی نگه می‌داره، استیل دوام بالایی داره و سرامیکی نچسبه و بدون مواد شیمیایی مضره. اما مهم‌ترین چیز اینه که قابلمه‌هات رو درست نگه‌داری کنی تا سلامتیت به خطر نیفته.